O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge disponibiliza o resumo da 8ª Reunião anual do Programa PortFIR – Plataforma de Informação Alimentar, subordinada ao tema “Qualidade da Informação Alimentar. Um ingrediente da sua alimentação”, que decorreu no passado dia 30 de outubro.
O encontro científico reuniu 120 participantes, de entre eles peritos nacionais representantes de entidades reguladoras e fiscalizadoras, laboratórios, profissionais de saúde, comunidades científica e académica, indústria alimentar e distribuição. Os peritos internacionais este ano convidados foram: Hilde Kruse, gestora do Programa de Segurança Alimentar da Organização Mundial da Saúde Europa (OMS-Europa) e Carlos Ramos, do European Food Information Resource (EuroFIR),
Do debate e partilha de informação em torno da qualidade da informação alimentar, destaca-se:
- As atividades de atualização da Tabela da Composição de Alimentos;
- A importância da qualidade dos dados na gestão da informação alimentar nas plataformas PortFIR/SGRIA e SyncPT;
- A comunicação dos resultados e perspetivas futuras das redes PortFIR dedicadas à composição de alimentos e informação microbiológica de alimentos;
- A apresentação do Manual da Organização Mundial da Saúde “Cinco chaves para o cultivo de frutos e produtos hortícolas mais seguros: promoção da saúde pela diminuição da contaminação microbiológica”, traduzido para português e publicado pelo Instituto Ricardo Jorge.
Para além do resumo da reunião, a brochura integra as comunicações e abstrats/postersapresentados, bem como os indicadores do grau de satisfação e sugestões dos participantes.
Pode consultar esta publicação aqui. Mais informação sobre o PortFiR aqui.
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