18-09-2017
O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, Departamento de Alimentação e Nutrição, abre concurso para atribuição de Bolsa de Investigação (Mestre) – 1 vaga – a candidatos (F/M), na condição do projeto designado por “Mitigation strategies of acrylamide and advanced glycation end-products in bread (MISAGE)” ser financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia. Os interessados devem apresentar a sua candidatura até 29 de setembro.
O plano de trabalhos da bolsa prevê a realização das seguintes funções:
- Pesquisa bibliográfica: determinação de métodos de análise de acrilamida em alimentos;
- Estratégias de mitigação da acrilamida;
- Desenvolvimento e otimização do método analítico para a determinação de acrilamida em alimentos por cromatografia líquida de ultra eficiência com deteção por espectrometria de massa num triplo quadrupolo (UPLC-MS/MS);
- Apoio à elaboração dos artigos, patentes, comunicações e relatórios científicos, bem como noutras atividades de âmbito administrativo do projeto.
A bolsa terá a duração de 12 meses, eventualmente renovável até ao final do projeto. O início previsto da bolsa é a data de início do projeto MISAGE, à qual será afeto o bolseiro em regime de exclusividade. Para mais informações, consultar aviso de abertura do concurso.
