27/10/2017
A Direção-Geral da Saúde (DGS), a Direção-Geral da Educação (DGE) e a Universidade do Porto desenvolveram uma ferramenta informática que permite planear refeições de forma efetiva e organizada, de acordo com as principais recomendações alimentares e nutricionais nacionais e internacionais vigentes.
O SPARE – Sistema de Planeamento e Avaliação de Refeições Escolares é uma ferramenta informática que permite planear refeições de forma efetiva e organizada, de acordo com as principais recomendações alimentares e nutricionais nacionais e internacionais vigentes.
Esta ferramenta permite o planeamento, avaliação, monitorização e verificação no sentido da melhoria contínua da qualidade das refeições escolares.
Adapta-se à escola, técnicos e família, na promoção e reforço de comportamentos alimentares saudáveis, transmitindo linhas de orientação, coerentes e concordantes, veiculadas para as escolas pelas entidades com competência nesta área do saber.
Trata-se de uma ferramenta informática cujos objetivos e funcionalidades, dependendo do tipo de utilizador, permitirão:
- conhecer, identificar e verificar as políticas alimentares escolares;
- facultar informação necessária de forma a possibilitar, planear, estruturar e organizar o seu dia alimentar;
- planear ementas (pequeno-almoço, merendas e almoço) adequadas às idades da população escolar;
- calcular, verificar e monitorizar o valor e equilíbrio nutricional das ementas;
- considerar a variedade semanal e mensal da oferta alimentar;
- avaliar e monitorizar a qualidade de ementas;
- avaliar e monitorizar as condições de higiene e segurança alimentar.
Para saber mais, consulte:
- SPARE > www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt
- Direção-Geral da Saúde – www.dgs.pt
- Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável – www.alimentacaosaudavel.dgs.pt