Este documento apresenta uma descrição das principais atividades realizadas no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde em 2017/2018 (primeiro semestre de 2018) bem como das atividades planeadas para o ano de 2018/2019.
O documento está dividido em três grandes capítulos. Em primeiro lugar descrevem-se dados sobre consumo alimentar, estado nutricional e situação de insegurança alimentar da população portuguesa tratados no último ano. De seguida, apresentam-se as principais atividades desenvolvidas no âmbito dos desígnios definidos para o ano de 2017. Por último, apresentam-se as principais atividades que se pretendem desenvolver durante 2018 até ao final do primeiro trimestre de 2019.
Consulte aqui o documento “Alimentação Saudável – Desafios e Estratégias 2018/2019“
Alimentação Saudável em Números
A Direção-Geral da Saúde quer reduzir a quantidade de ácidos gordos trans dos produtos de pastelaria para menos de 2% do total de gordura. Esta é uma das metas que o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) propõe atingir até 2020, empenhando-se numa estratégia para a reformulação dos produtos alimentares em parceria com a indústria alimentar, de modo a promover a adequação dos perfis nutricionais para determinadas categorias de alimentos, nomeadamente relativamente à quantidade de sal, açúcar e ácidos gordos trans.
A concretização da avaliação do risco nutricional à entrada nos Hospitais do Serviço Nacional de Saúde e a colaboração com a Segurança Social no fornecimento de Cabazes alimentares à população mais carenciada, para que possam aceder a produtos alimentares com qualidade nutricional, são algumas das recentes iniciativas que o Programa desenvolveu para combater a desigualdade social no acesso a uma alimentação saudável e a insegurança alimentar.
Dados recentes, demonstram que cerca de 19,3% dos agregados familiares portugueses encontravam-se numa situação de insegurança alimentar, entre 2015-2016, sendo este indicador mais prevalente nas famílias monoparentais (26,4%) e nos agregados familiares com idosos (20,9%).
Os hábitos alimentares inadequados, que se mantêm como um dos principais fatores de risco para a mortalidade precoce da população portuguesa, e a obesidade, que continua a ser um importante problema de saúde pública, foram alguns dos temas que estiveram esta manhã em foco no debate promovido através do Facebook Live em https://www.facebook.com/sns.gov.pt/.
No debate em que participaram Pedro Graça, diretor do PNPAS, Teresa Sofia Sancho, nutricionista da ARS Algarve, Teresa Amaral, professora da Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto, Maria João Gregório adjunta do PNPAS, e moderado por Francisco Goiana da Silva, adjunto do Secretário de Estado e Adjunto da Saúde, falou-se também da Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável, inovadora a nível europeu e que envolveu diferentes Ministérios: Finanças, Administração Interna, Educação, Saúde, Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural e Mar.