Alimentação saudável em destaque na nova edição, já disponível online

A nova edição do Boletim Epidemiológico Observações, referente a maio-agosto, já se encontra disponível para consulta no site do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge.

Alimentação saudável é o tema em destaque, mas o n.º 22 do boletim aborda também assuntos como doenças não transmissíveis, saúde ambiental, doenças infeciosas e instrumentos de observação e vigilância epidemiológica.

Sumário

• Editorial
  • Alimentação saudável: a composição dos alimentos nas escolhas dos consumidores

• Composição dos alimentos
  • Teor de sal em diferentes categorias de alimentos: a realidade portuguesa comparada com outros países europeus
  • Monitorização do teor de açúcar em alimentos disponíveis no mercado português: contributo para promover uma alimentação saudável
  • Análise comparativa do teor de iodo em lacticínios e bebidas vegetais consumidas em Portugal
  • Teores de vitaminas B1 e B2 em frutos e pescado consumidos pela população portuguesa: contributo para o estudo de dieta total

• Segurança alimentar
  • Teor de nitrato em produtos hortícolas e frutos consumidos ao longo do ano em Portugal
  • Impacto das alterações climáticas na exposição da população portuguesa a aflatoxinas

• Doenças não transmissíveis
  • Prevalência de excesso de peso e de obesidade em Portugal: resultados do primeiro Inquérito Nacional de Saúde com Exame Físico (INSEF 2015)
  • Desenvolvimento de um ensaio de sequenciação de nova geração para acelerar o diagnóstico molecular das doenças lisossomais de sobrecarga
  • Associação entre variantes genéticas e perfil clínico multidimensional de doentes com perturbação do espetro do autismo: uma abordagem integrativa

• Saúde ambiental
  • Avaliação preliminar da contaminação da água por pireno, formação de derivados de clorados durante o processo de cloração e toxicidade em células HepG2

• Doenças infeciosas
  • Caracterização fenotípica de isolados de Salmonella enterica recebidos no INSA entre 2014 e 2017
  • Malária: confirmação laboratorial de casos clínicos suspeitos de infeção por Plasmodium sp entre 2010 e 2017

• Instrumentos de observação e vigilância epidemiológica
  • Rede Médicos-Sentinela Local Almada-Seixal: relato de um ano de experiência

Observações é uma publicação científica periódica editada pelo Instituto Ricardo Jorge em acesso aberto. O objetivo é contribuir para o conhecimento da saúde da população, os fatores que a influenciam, a decisão e a intervenção em saúde pública, assim como a avaliação do seu impacte na população portuguesa.

O boletim divulga os resultados científicos gerados por atividades de observação em saúde, monitorização e vigilância epidemiológica nas áreas de atuação do Instituto Ricardo Jorge, sendo dada especial atenção à disseminação rápida de informação relevante para a resposta a temas de relevo para a saúde.

A publicação tem como alvo todos os profissionais de saúde, investigadores e decisores intervenientes na área da saúde pública em Portugal, bem como a comunidade em geral.

Para saber mais, consulte:

Instituto Ricardo Jorge > Boletim Epidemiológico Observações – Volume 7 – Número 22 (maio-agosto) 2018