Termina esta segunda-feira, dia 21 de janeiro, o período de Audição Pública do Manual de Dietas Hospitalares, documento que tem como principal objetivo o combate mais efetivo à desnutrição hospitalar e promover a recuperação dos doentes e a sua qualidade de vida, contribuindo desta forma para a sustentabilidade do Serviço Nacional de Saúde (SNS).

O fornecimento da alimentação em ambiente hospitalar proporciona uma oportunidade para adotar hábitos alimentares saudáveis, particularmente no caso de utentes com doenças crónicas associadas à alimentação.

Apesar de a maioria dos hospitais possuir um Manual de Dietas, estes diferem de hospital para hospital no que respeita à nomenclatura utilizada, tipologia de dietas, composição das refeições e respetivas capitações utilizadas, com implicação nos custos e gestão dos processos, tornando-se estratégica a uniformização e padronização de um Manual de Dietas Hospitalares.

Esta uniformização, de âmbito nacional, permitirá um combate mais efetivo à desnutrição hospitalar, promoverá a recuperação dos doentes e a sua qualidade de vida e, simultaneamente, o trabalho em equipa entre os diferentes profissionais de saúde, traduzindo-se numa maior eficiência e racionalização na gestão, contribuindo, desta forma, para a sustentabilidade do SNS.

Os contributos devem ser remetidos para o email dietashospitalares@dgs.min-saude.pt.

Para saber mais, consulte:

Direção-Geral da Saúde > Manual de Dietas Hospitalares