Um Modelo de Perfil Nutricional Europeu
A OMS Europa em colaboração com diversos países, entre eles Portugal através do PNPAS, elaborou um manual identificando diferentes categorias de alimentos e em que condições deve ser possível publicitá-los.
Tratam-se de linhas de orientação técnica baseadas nos valores nutricionais destes alimentos. A partir de agora, os decisores políticos e os responsáveis de instituições e até empresas europeias têm à sua mão um valioso instrumento para a tomada de decisões, desde a regulação até à publicidade ou reformulação de alimentos.
Leia o documento aqui (Em inglês).
