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Viva melhor com mais saúde: Dicas e receitas para viver com saúde depois dos 60
Receitas com Castanhas: PNPAS assinala Dia de São Martinho com livro de receitas
10/11/2017
A propósito do Dia de São Martinho, que se comemora a 11 de novembro, o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), da Direção-Geral da Saúde, divulga o manual Receitas com Castanhas. Nesta publicação estão disponíveis diversas receitas do Chef Fábio Bernardino, que nos ensina a utilizar a castanha de forma saudável e saborosa em diversos pratos.
As receitas são isentas de sal de adição e quase sempre com baixos teores de gordura. Na maior parte dos casos, a base das receitas são os vegetais, existindo uma grande preocupação com a sustentabilidade ambiental. O manual conta ainda com curiosidades sobre a castanha, nomeadamente o seu valor nutricional e métodos de preparação.
Sabia que?
- A castanha é uma excelente fonte de energia isenta de glúten. É pobre em gordura e não contém colesterol;
- Uma porção de castanhas (10 castanhas) tem apenas 179 calorias e fornece metade da dose diária recomendada de vitamina C;
- Na composição da castanha encontramos cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, cobre, manganésio e selénio;
- A castanha possui uma quantidade apreciável de polissacarídeos, que permitem o desenvolvimento da flora intestinal e a proteção das células.
Para saber mais, consulte:
Blogue do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável – http://nutrimento.pt/
IPO lança agenda solidária 2018: Receitas revertem para a Unidade de Transplante de Medula
18/10/2017
Depois do sucesso da primeira agenda 2016/2017, o Instituto Português de Oncologia (IPO) de Lisboa Francisco Gentil lança a Agenda Solidária 2018. Este ano, as vendas revertem para a construção de uma nova e ampliada unidade de transplantação de medula do IPO Lisboa.
A cerimónia de lançamento da agenda decorreu no dia 17 de outubro, no mesmo dia da sessão comemorativa dos 30 anos da Unidade de Transplante de Medula do IPO Lisboa, na qual foi também apresentado o livro «30 anos, 30 histórias».
A construção da nova unidade de transplantação de medula deverá permitir a realização de 147 transplantes no primeiro ano e 156 a partir do segundo, após o período de adaptação da equipa à estrutura de internamento.
Guilherme d’Oliveira Martins, Rita Blanco, Frei Fernando Ventura, Fátima Lopes, Rodrigo Guedes de Carvalho, Maria Manuel Mota, Rui Patrício, Patrícia Reis, Zé Pedro, Clara Ferreira Alves, Bruno Nogueira e Maria Teresa Horta são as 12 personalidades portuguesas que deram o seu contributo, este ano, e escreveram 12 textos inéditos, em que partilham uma história importante sobre uma «primeira vez» que fez a diferença no seu percurso de vida e na sua entrega aos outros. As ilustrações, bem como a conceção da capa, são assinadas pela ilustradora, Carla Nazareth.
A Agenda Solidária do IPO 2018 conta ainda com o Alto Patrocínio do Presidente da República.
No ano passado, com a venda da Agenda Solidária IPO 2017, que teve uma tiragem de 18 mil exemplares, o IPO angariou 50.295,16 euros que serão investidos no Serviço de Pediatria. O projeto, que ultrapassou os objetivos previstos, foi muito bem acolhido por doentes, familiares e pela sociedade, bem como por autarquias e empresas, que fizeram questão de se juntar ao IPO e dar o seu contributo através da aquisição de vários exemplares.
Estará disponível nas livrarias e nas grandes superfícies a partir de dia 18 de outubro.
Para saber mais, consulte:
Instituto Português de Oncologia de Lisboa – http://www.ipolisboa.min-saude.pt/